semilavorati

Semilavorati di verdure selezionatissime, di alta qualità, semplicemente cotte e pastorizzate.

Ideali pratiche basi per preparazioni alimentari, pasta fresca ripiena, torte salate, sughi e salse.

 

Confezionate in pratiche buste sottovuoto da 2,5kg.

Polpa di Borraggine


Borragine in foglia di prima qualità di produzione nazionale scottato a vapore.

I processi di cottura e spremitura producono una perdita della parte acquosa superiore al 30%.

Il prodotto è confezionato sottovuoto in buste di materiale plastico e pastorizzato in forni ad aria calda.

Crema ai Funghi Porcini e Prataioli


Miscela di funghi porcini essiccati a fette, funghi prataioli e cubettato di funghi porcini, successivamente rosolati con olio di oliva e vegetali aromatici.

La crema viene confezionata sotto vuoto in buste di materiale plastico e pastorizzata in forno ad aria calda.

Polpa di Cavolo Cappuccio


Cavolo cappuccio verde di produzione nazionale cotto a vapore.

I processi di cottura e spremitura producono una perdita della parte acquosa superiore al 30%.

Il prodotto è confezionato sottovuoto in buste di materiale plastico e pastorizzato in forni ad aria calda .

 

 

Crema di Patate


Patate di produzione nazionale cucinate e insaporite con aromi e latte in idonei cuocitori.

La crema, confezionata sottovuoto in buste di materiale plastico, è pastorizzata in forni ad aria calda.

 

Polpa di Zucchine


Zucchine di produzione nazionale prerosolate con aromi, in idoneo cuocitore.

La crema, confezionata sottovuoto in buste di materiale plastico, è succesivamente pastorizzata.

Polpa di Radicchio Rosso


Radicchio rosso nazionale cotto a vapore e successivamente sgrondato dei caspi.

La crema finita è confezionata sottovuoto in buste di materiale plastico e pastorizzate in forni ad aria calda.

 

 

Polpa di Zucca


Zucche gialle fresche di produzione nazionale, private di parti legnose, semi e tegumenti, successivamente cotte al forno.

Il prodotto finito viene confezionato sottovuoto in buste di materiale plastico e pastorizzato in forni ad aria calda.